清炒西蓝花

原料

西蓝花: 1个, 大虾: 15只, 盐: , 料酒: , 姜: , 白糖: , 淀粉: , 鸡蛋清:

步骤

1盐水泡西蓝花半小时

2热水焯西蓝花后捞出备用。

3虾,去头、去皮、挑线、切断。放少许盐、白糖、料酒、鸡蛋清一个、淀粉抓好。

4锅中放少许油,放入姜丁炒,姜丁变色放入虾。

5锅内放入西蓝花,之后放入虾,盐少许出锅吃即可。


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