原料

鸡肉: 400克， 小西红柿: 3个， 口蘑: 5个， 辣椒: 5根， 良姜: 2片， 香茅: 4根， 椰浆: 400毫升， 鱼露: 10毫升， 干葱: 6个

步骤

11、鸡肉去皮切3厘米块，口蘑切成片，小西红柿对半切开；

22、香茅洗净切菱形块，用刀拍散，干葱切丝，辣椒切段；

33、锅内下入处理好主料和除鱼露以外的调料以及水；

44、盖好锅盖，大中火各烹制10分钟后，小火烹20分钟左右（若使用捷赛自动烹饪锅，则启动【炖煮·清炖鸡】功能）即可；

55、待烹饪结束后，撒入鱼露，将锅内食材搅拌均匀，盛出食用。

小技巧

【要点】 1.可根据椰浆的浓稠度来调节加水量。