自创创新韩式辣炒年糕

原料

年糕条: 200g, 洋葱: 少许, 土豆: 少许, 辣白菜: 少许, 水煮蛋: 一枚, 番茄酱: 少许, 韩式辣酱: 少许, 咖喱块: 少许, 血肠: 少许

步骤

1把土豆,洋葱,,血肠咖喱块都改下刀,切成小块

2油热后放洋葱进去小火煸炒,炒出香味

3洋葱出香味后下辣白菜煸炒

4同时下土豆和咖喱块一起煸炒,此时注意小火,咖喱块很容易糊锅

5待咖喱块融化后,加入水

6加入两勺半番茄酱

7加入两勺韩式辣酱

8此时汤色已经很红火了

9水开后下入年糕条并不停搅拌,以免糊锅,最后下入水煮蛋后就可以想用了

小技巧

1.可以在出锅前下入一至两片奶酪片,味道更好。 2.可以自己炒番茄蓉,就是番茄去皮后,切小粒,在洋葱煸香后下锅煸炒至糊状。 3.还可以下入方便面做成韩式拉面年糕汤


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