五彩蔬菜烤肉串

原料

猪肉: 适量, 青椒: 一个, 黄椒: 一个, 洋葱: 半个, 酱油: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 孜然粉: 适量, 黑胡椒: 适量, 辣酱: 适量

步骤

1把猪肉切成小块,酱,盐,糖,黑胡椒,孜然粉,酱油,辣酱放入切成小块的猪肉里搅拌均匀,腌制半个小时以上。

2洋葱、青椒、黄椒切成和猪肉块差不多大小的块备用。

3按照自己的喜好,串成肉串,喜欢肉多些的就多放肉,喜欢菜多些的就多串蔬菜,也可以不放蔬菜,纯肉串更好吃(猪肉也可以换成别的肉,牛肉、羊肉、蔬菜都可以)

4灶具开小火,在灶具上面放一个烤网,烤网上面放一张锡纸

5放上锡纸后,就把串好的肉串放在锡纸上,立刻就有肉香味传出来,烤一会,肉变色了,就把肉串翻面。

6把肉串来回翻面,中途可以适当的刷些油或是调味料,直到烤熟为止!!!

7好吃的肉串就完成了

小技巧

烤制的过程,注意大小火的运用,如果想让肉串快些熟,火就开大一点


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