什锦天妇罗

原料

明虾: 若干, 片: 若干, 茄子: 若干, 南瓜: 若干, 蘑菇: 若干, 青椒: 若干, 红薯: 若干

步骤

1把准备好的食材切片,其中番薯蒸一小会儿。

2把天妇罗粉按1:1.5的比例调成糊状,并加入适量的盐,另准备一盘面粉,备用。

3把食材先沾一下面粉(方便挂天妇罗糊)然后沾上天妇罗糊放油锅里炸,小火噢。

4颜色变成金黄色后就可以出锅了。

小技巧

这次准备了很多食材,个人最爱虾、蘑菇、南瓜,感觉茄子味道最一般。


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