花生糖

原料

花生: 500克, 白糖: 400克, 麦芽糖: 50克, 油: 10克, 盐: 2克, 水: 150克

步骤

1先将花生炒熟,然后轻轻搓去花生皮,最好掰成两半。

2锅里放白糖,麦芽糖,油,盐,水,中火烧开以后转小火开始慢慢熬糖。

3当熬到用勺子舀起来,糖浆可以拉成丝就可以关火了。

4迅速倒入花生米拌匀,然后倒在菜板上,用两把菜刀整成正方形,待凉至手温,切成你需要的大小就可以了。


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