原料

蘑菇: 适量， 面粉: 适量， 淀粉: 适量， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量

步骤

1蘑菇撕开热水过两分钟捞出过凉水  控干水分备用

2鸡蛋面粉淀粉搅拌均匀放入蘑菇

3锅内倒油  开始炸   炸一遍后  大火复炸，盛出！

小技巧

蘑菇水分要控干