原料

小时候没那么多零食，柿饼就已是相当高级的了，现在很多小孩可能都没见过。的确，如今除了少数的名牌柿饼，大部分人买柿饼可能都是用来做甜品或煲汤，而不是直接食用了。柿饼除了味甜，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，因此常配罗汉果、冰糖等煲成滋润糖水，天气干燥、熬夜上火或烟酒过多饮用，最是适宜。2-3人份材料： 罗汉果：半个柿饼：3个姜：2片土冰糖：两小块水：5碗

步骤

1. 将罗汉果和柿饼洗净； 2. 将罗汉果、柿饼和姜片放入煲内，加5碗水，用武火煮沸，转文火煲一个锺，下冰糖调味，待冰糖融化即可食用。 功效：清热利咽，润肠通便，滋补解酒毒。