基围虾: 十只， 粉丝: 4把， 食用油: 一勺， 老抽: 两勺， 葱: 适量， 姜: 六片， 白砂糖: 一小勺， 盐: 半小勺
1虾洗净去虾枪虾须，粉丝冷水浸泡
2炒锅放油烧热，姜切片，煸炒出香味，放入虾大火炒几下，放黄酒和一碗水焖
3开盖加老抽、葱段、糖、盐翻炒至完全上色，调料可以多加一点，因为粉丝很吃调料
4投入粉丝炒散，小心不要粘锅，太干的话可以加点水，直到炒软，粉丝完全上色，出锅