原料

玉秃两条: ， 生姜: ， 生抽: ， 盐: ， 味精: ， 料酒:

步骤

1把玉秃洗净，去掉内脏，用剪刀剪为两半放盘备用

2在小碟里放入味精，盐，生抽，料酒，混合后倒在鱼身上

3生姜切片，每条鱼身上放1~2片

4放入蒸锅蒸20~30分钟即可

小技巧

出锅前可以用筷子插一下鱼判断是否蒸熟