炝拌土豆丝

原料

土豆: 一个, 胡萝卜: 半个, 干小辣椒: 六个, 麻油: 一勺, 酱油: 少许, 糖: 两勺, 醋: 一勺, 蒜: 两半, 盐: 一勺, 味精: 半勺

步骤

1土豆削皮切丝~胡萝卜切丝~蒜切碎末

2锅里放水烧开放土豆丝胡萝卜丝抄水

3土豆丝胡萝卜丝捞出过凉水~控水~

4准备一个小碗把干辣椒切成段放在里面~锅里放油烧开~浇在干辣椒上~

5准备一个碗把土豆丝胡萝卜丝放里~依次放入酱油~麻油~糖~醋~盐~味精~蒜~最后把辣椒油放里拌开!

小技巧

切完土豆丝用凉水洗几遍~在泡一会~过热水的时候不要时间长~这样的话土豆丝更爽脆~更好吃~!


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