杏仁苹果司康--松下食品加工器

原料

低筋面粉: 100g, 细砂糖: 10g, 盐: 1g, 无铝泡打粉: 3g, 发酵黄油: 20g, 牛奶: 40g, 苹果: 100g(半个), 杏仁: 适量, 粗砂糖: 适量

步骤

1黄油用冰箱里刚刚拿出来的,不需要软化,切成2cm左右的小块。粉类过筛备用。

2苹果去皮切大块。松下食品加工器安装切粗丝的粉碎刀片。

3加工杯安装上食品加工器,点对点卡扣锁死,打开机身右侧的总开关。苹果放入给料口。选择手动模式M1,旋转刻度盘选择5档左右的中档模式,按下开关钮。

4瞬间苹果被切成粗丝取出备用。

5加工杯不用清洗,换上捏合刀片。

6把低筋面粉,泡打粉,细砂糖,盐,切块黄油全部放入加工杯中

7盖上加工杯杯罩并将卡扣锁死。选择M1模式,4-5档中速搅拌。黄油和面粉慢慢融合,看不到黄油块的时候,从给料口倒入牛奶。

8面粉和牛奶混合成团,从给料口倒入苹果丝混合。略微混合即可。全程可以用旋转刻度盘控制速度。低速和中速混合。不用混合的过于细致。

9双手蘸少许纯净水,取适量面团放入手中,压成如图小饼的形状。放在不粘烤盘上。形状不用特别的规则。

10顶部撒上杏仁片和粗砂糖。用手轻拍杏仁片,让它粘在面团上。

11烤箱200度,烤制25分钟左右。散热后就可以吃啦。

12边缘位置比较薄,所以香脆。苹果的湿润让它又不会过硬。搭配的刚刚好。

13松下食品加工器。

小技巧

1.喜欢肉桂味道的话,可以加少许的肉桂粉。 2.司康是快速的面包,搭配果酱,奶茶,红茶都好。


相关菜谱

  • 可乐饼--松下食品加工器
  • 红萝卜猪肉馅饼--松下食品加工器
  • 苹果肉桂司康
  • 肉桂苹果司康
  • 吐司加工
  • 杏仁司康的做法
  • 杏仁全麦司康饼
  • 司康
  • 树莓杏仁司康【Raspberry Almond Scones 】
  • 树莓杏仁司康【Raspberry Almond Scones 】
  • 苹果肉桂司康 Apple Cinnamon Scone
  • 苹果杏仁挞
  • 苹果杏仁蛋糕
  • 葡萄司康
  • 葡萄干司康
  • 红枣司康
  • 桂圆司康
  • 肉松司康
  • 桂花司康
  • 法式司康
  • 葡萄酒司康
  • 英式司康
  • 草本司康
  • 杂粮司康
  • 坚果司康
  • 甜味司康
  • 南瓜司康
  • 果仁司康
  • 葡萄干司康
  • 肉桂司康
  • 玫瑰司康
  • 中国式司康
  • 司康饼
  • 英式司康
  • 香蕉司康