牛奶400ml，蛋黄1个，糖80g，香草豆荚1/2根，蛋3个
1.牛奶，糖，香草籽用小火加热，不需要沸腾，糖融化锅即可离火 2.蛋和蛋黄倒入钢盆，用打蛋器打开，不要打发泡 3.将1步混合物少量多次的加入到2步。（一起倒入会让鸡蛋凝结。） 4.用过滤器过滤混合液 5.把4步布丁糊注入底部有焦糖浆的模型9分满 6.烤盘中放热水，烤模放入烤盘，烤箱预热150度，烤制40分钟左右 7.烤熟之后取出，室温冷却之后放入冰箱冷藏