烤冷面

原料

鸡蛋: 一只, 烤冷面片: 一片, 香肠or火腿肠: 一根, 生菜: 两片, 蒜蓉酱: 适量, 醋: 一点点, 糖: 一点点

步骤

1在淘宝买的烤冷面片一包,送了一袋蒜蓉酱

2平底锅,煎一个鸡蛋,煎蛋打散?

3拿出一张烤冷面放在蛋上,让蛋液和烤冷面皮粘住

4用平铲将有蛋的一面翻过来,要注意不要让面皮散了,煎的时候撒一点水让面皮变软,吃起来更Q弹

5将蒜蓉酱加一点点水、醋和糖调成酱汁,将酱汁刷在鸡蛋和烤冷面上,注意火不要太大!

6放上香肠或火腿肠和两片生菜,再刷一些酱汁

7将面皮沿着香肠卷起来,再刷上酱,出锅,撒一些白芝麻,吃的时候可以切成小块的~快开动吧~

小技巧

1.记得全程要用小火哦! 2.煎的时候一定要加点水否则出锅后会硬的哟! 3.国外不太好买火腿肠,国内的小伙伴可以用火腿肠呢~


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