黄桃免烤布丁

原料

黄桃约500克,鲜奶油40克,牛奶45克,细砂糖25克,吉利丁8克(约2片),

步骤

1.原料称重准备齐备 2.牛奶+淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀 3.加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸离火 4.吉利丁取一片半,约6克用冰水泡软 5.加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化 6.如担心有残留颗粒或者奶沫,可以过筛一遍 7.把黄桃放入搅拌机内,我用了六瓣黄桃做泥,另外一半黄桃装饰 8.搅打成黄桃果泥 9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中 10.把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右,至布丁液凝固 11.从冰箱取出凝固的布丁,淋上果泥,即可食用 12.做了两版,一版长方形滴,一版奶瓶装的


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