水晶锅包肉

原料

瘦肉: , 地瓜淀粉,澄面: , 酱油,料酒,白糖,姜粉,白醋: , 植物油: , 葱丝,胡萝卜丝:

步骤

1猪肉切薄片,放酱油,料酒,糖,姜粉,淀粉煨一下

2澄面,地瓜淀粉加水搅成糊。

3热油锅,肉片蘸面糊一片一片下锅炸至发白,捞出,复炸。

41:1糖醋汁加水淀粉。大火加热。略粘稠,下肉片葱丝胡萝卜,翻炒均匀,出锅


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