菠菜: 9棵， 鸡蛋: 1个， 熟芝麻: 少量， 橄榄油: 10g， 盐: 若干
1将菠菜洗净、切成7~8厘米的小段；
2热锅中倒入10g油，打入1个鸡蛋炒熟；熟了后用锅铲弄成若干小块；
3将菠菜倒入有鸡蛋的锅中；翻炒；
4熟了后即可装盘；最后撒上若干熟的芝麻；