公鸡一斤半左右: , 当归: 10g, 红枣: 4颗, 枸杞: 20颗, 莲米: 10颗, 黑豆、薏仁: 一小把, 姜片: 5片
1把所有食材放入汽锅内,加一点盐和料酒
2用一大锅,较深的那种,加满水烧开,汽锅置上,四周用纱布围一圈,防漏气,大火3小时。
3三小时后好了的样子
4上桌了,时间长了点,2小时即可。肉烂汤浓,妙不可言。
千万不能在汽锅里加水,影响口感。滴滴都是精华。火要大才有蒸汽。