牛肉: 若干， 洋葱: 1个， 鸡精: 若干， 白糖: 挺多的， 生抽: 挺多的， 老酒: 若干
1肥牛切薄片，洋葱切圈备用
2水开，放鸡精，洋葱再次烧开
3放入肥牛，撇去浮末
4放老酒，白糖，酱油，大火烧开后，转小火二十五分钟左右即可出锅。汤汁不要收太干，拌饭很好吃。
1:要点就是生抽和糖多放一点 2:还可以加各种菌菇都好吃 3:用肥牛最好，我们家肥牛吃完了用的是腱子肉口感也很嫩