酸菜炖排骨(小美版)

原料

排骨(汆水备用): 600克, 酸菜(北大荒有机酸菜): 500克, 油: 20g, 料酒: 2大勺, 干辣椒: 5小截

步骤

1准备酸菜一袋

2将酸菜清洗两遍,再从中间剖开,切成细丝!

3加油20克到主锅,放入酸菜和干辣椒,3分钟120度小勺

4倒入排骨(汆水时放入适量盐),料酒,5分钟100度反转小勺,加入清水没过排骨,30分钟速度V反转小勺!

5起锅装大碗!拍照,动筷子!

小技巧

如果感觉味道有点淡,可以加适量盐再搅拌30秒!


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