不加盐一整只鸡腿焖土豆

原料

鸡腿: 200-250g, 土豆: 3个, 腊肠: 一根, 香菇: 5个, 枸杞: 15个, 生抽: 适量

步骤

1买回来的鸡腿洗干净切块,要大块的喔吃起来比较爽,所以切两三下就可以了。冷水煮鸡腿煮至七分熟,去掉血水后捞起放碗里。 香菇用温开水泡开,等下用。

2土豆洗干净削皮切滚刀块(不懂什么是滚刀块就一整个切两半,然后再把一半切成一小块一小块的),放冷水里泡去淀粉,捞起来晾干。

3一整根腊肠斜切成一片一片的(不用太薄,适中就可以了),把枸杞稍微洗洗。

4我用的是美的电磁炉跟苏泊尔的不粘锅,打开电磁炉按炒菜键然后放油,最近都是冷油温锅下去就炒(个人不喜欢爆炒),把土豆倒下去,按煎炸键,把土豆煎到微微金黄然后加水煮,这个时候按蒸煮键,然后把那些材料都扔进去,等它收汁,汁收得差不多了就按文火炖键,这个时候可以倒点酱油下去(我用的是厨邦的小淘气)让它再焖会儿,之后关火。

小技巧

真的不用加盐跟其他调料,这样煮出来的土豆好香好甜哈哈


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