大蚝豉: 6-7个， 猪腱子肉: 150克， 粉葛: 500克， 盐: 适量
1蚝豉，泡浸30分钟左右洗净待用；
2洗净切成块状的粉葛；
3猪腱肉斩大块备用；
4锅内注入大约6碗水开煲；
5大火煲开后，注意要用勺子轻勺一下煲内以防粉葛黏底烧焦，慢火煲1小时左右，调入适量食盐即可；