莲藕: ， 泡椒: ， 青椒: ， 红椒: ， 酸豆角: ， 葱姜蒜: ， 老干妈: ， 盐: ， 生抽: ， 白醋: ， 砂糖: ， 鸡精:
1莲藕切丁。放入热水中焯。
2生抽白醋砂糖调成味汁
3锅中放油，下入干红椒段，葱姜蒜，爆香。
4加入泡椒，酸豆角，微炒片刻。
5放入藕丁，青红椒。淋入调好的味汁。
6最后选择性的放入老干妈。撒味精翻炒好之后，出锅