酸梅汤苹果

原料

苹果(挖球): 2个, 西梅: 10粒左右, 甘草: 1片, 九制陈皮: 一撮, 冰糖: 10粒, 盐巴: 一小撮, 清水: 600ml

步骤

1原材料准备好。西梅可以用话梅代替,冰糖和橙皮根据自己口味加减。个人喜欢重点。

2苹果挖球。如果有小号勺,形状更貌美。‘选绵绵口感的苹果更入味’

3除苹果外的所有材料放锅里,大火煮开,小火熬煮几分钟,直到闻到西梅味道飘出。

4熬完这么黑滴!放着自然冷却。

5苹果球装入瓶子。

6凉透的酸梅汤倒入瓶子,密封,冷藏过夜。好吃!‘旁边的那瓶,渣渣加水加糖再煮一遍,装起来冰镇喝’

7第二天,开吃了!真的很好吃,酸酸甜甜,一口气吃掉一瓶了!

8苹果换成番茄(番茄要去皮,可开水烫几分钟,挤一下皮就脱了)

小技巧

家里干柠檬片刚好用完了,喜欢口感丰富一点的亲可以加入。熬酸梅汤用干柠檬比较好,这里也可以新鲜柠檬片。


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