金针菇: 适量， 土豆: 适量， 葱花: 适量， 盐: 适量， 豆瓣酱: 适量， 小酥肉: 可不放， 孜然粉: 适量， 辣椒粉: 可不放
1金针菇洗净
2土豆洗净切片
3不放油，把金针菇的水分尽量炒掉，让金针菇干瘪一点，拿出来先放一边
4倒适量的油，炒豆瓣酱出红油，接着倒适量的清水大火煮沸（大概没过食材）
5放适量的盐，土豆片、金针菇和小酥肉一起放进锅里，再次煮沸收汁出锅
6享用吧