消耗奶油焦糖酱的红茶饼干

原料

黄油: 125g, 奶油焦糖酱: 130g, 红茶包: 1包, 低筋面粉/自发粉: 150g

步骤

1黄油在室温下软化,直到没有硬芯。奶油焦糖酱从冰箱里取出,恢复温度。

2手动搅拌黄油直到略发白,加入奶油焦糖酱并搅拌融合。

3倒入红茶包里的碎茶叶,搅拌均匀。然后分五次倒入低筋面粉/自发粉,每次都搅拌均匀再倒入下一次。

4将面团转移到足够大的保鲜膜上,裹好膜,大概整成长方体,放入冰箱冷冻45分钟。

5预热烤箱160度。取出面团,用擀面杖擀平长方体每一面,然后切片。最后送入烤箱,160度,烤7分钟。

小技巧

也可以微波炉软化黄油,但是千万别把它融化了,建议是最低火10秒钟,不行再来一遍。 由于每个人烤箱脾气不一样,我的温度和时间仅供参考。烤好的标志就是饼干周边有一点点焦黄。


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