原料

可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶200克，君度香橙酒15克，各色水果芝士蛋糕，饼干适量

步骤

1.将巧克力切小块放碗中，隔热水慢慢融化，再加入淡奶油、酒拌匀。 2.准备好巧克力火锅器具，底部点上红色小蜡烛，将巧克力酱倒入火锅中。 3.水果洗净控干块小块、芝士蛋糕切小块，配上饼干，摆放漂亮。 4.用小叉子取自己喜欢的配料，放进火锅中蘸食。

小技巧

1、如果没有专门的巧克力火锅器具，市面上有卖那种下面点蜡烛中式白瓷的保温小汤煲，也可以代替。 2、各种现成的蛋糕都可以切成小块，但尤以芝士蛋糕为绝配。 3、可以选择硬式冰淇淋，挖成小球蘸着吃也很棒，就是时间上得抓紧，免得化了。 4、建议水果：草莓、香蕉、火龙果。弥猴桃干这些水果干也很适合。