牛腩: 300克， 玉米: 1根， 胡萝卜: 1根， 白萝卜: 1根， 姜: 3片， 白胡椒粒: 1茶匙， 料酒: 1茶匙， 桂皮: 1片， 香叶: 3片， 八角: 3枚
1将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净
2胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段
3煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）
4加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可