番茄斜管面

原料

斜管面: 200g, 番茄: 1个, 西蓝花: 100克, 大蒜: 适量, 食盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 食用油: 适量

步骤

1热水烧开加少许食用油喝食盐,放入斜管面,煮十分钟左右。

2番茄划十字烫热水去皮,去蒂切丁备用。 蒜切末备用。 西蓝花掰成小朵,焯水之后过凉水保持翠绿。

3捞出煮好的斜管面,过凉水,滤水备用。

4锅烧热加油,放入蒜末煸香,倒入番茄丁,翻炒至出汁水且较为浓稠的状态,倒入斜管面,翻炒片刻之后加盐和黑胡椒即可出锅。

5盘边摆上焯好水的西蓝花,完成。


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