亚洲BLT配辣椒蛋黄酱

原料

厚切培根: 1磅(454g), 五香粉: 1/4茶匙(1.2ml), 番茄: 3个, 海鲜酱: 3大勺(44ml), 蛋黄酱: 3大勺(44ml), 拉差辣椒酱(sriracha): 2茶匙(9.9ml), 豆瓣菜: 1杯(237ml), 芫荽: 2大勺(30ml), 日式米酒醋: 一点点, 香油: 1/8茶匙(0.6ml), 盐: 适量, 蒸饼: 10个, 黄瓜: 1根

步骤

1分批中火干煎培根,煎脆后捞出,放厨房用纸上沥干油。然后剪成两半,撒上五香粉。

2预热烧烤架。番茄切片放烤盘上,刷上一半的海鲜酱,烤3分钟后翻面,再刷上另外一半海鲜酱,继续烤3分钟。

3蛋黄酱、拉差辣椒酱拌匀。另取一碗,倒入豆瓣菜、芫荽、米酒醋、香油和一小撮盐搅匀。

4热一热蒸饼,刷上蛋黄辣椒酱,再铺上黄瓜切片、培根片和番茄片,顶上撒上豆瓣菜混合物,然后包过来就可以了。

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