蜜汁香卤豆干

原料

油豆泡: 500克, 干红辣椒: 2个, 八角: 3个, 老抽: 2大匙, 白糖: 1大匙, 盐: 1小匙, 蜂蜜: 2大匙, 香油: 1小匙

步骤

1油豆泡放入锅中,加入清水1000ML,大火煮开,放入除蜂蜜和香油以外的所有调味料,煮10分钟后,小火焖煮到汤汁收浓

2起锅前淋入蜂蜜和香油拌匀即可

3贴心建议

4煮豆干水要一次放足,中途不要加水

5也可以用普通豆干代替豆泡。但是豆泡更加入味

6香油和蜂蜜一定要最后放,千万别提早放,那样味道逊色很多


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