烤桂鱼

原料

油: , 蒜蓉: , 蒸鱼豉油: , 盐: , 香菜(没有可不放):

步骤

1用盐均匀撒在鱼身和鱼肚子里腌半个小时

2炒锅放油,油热放蒜蓉、蒸鱼豉油、盐,小火炒一会儿

3烤盘上放锡纸,锡纸上放腌好的鱼,把炒好的料浇在鱼身上,锡纸包好

4烤箱220度预热10分钟,鱼放入烤箱烤30-35分钟就好了

小技巧

1、用这种方法烤鲈鱼也相当不错 2、由于蒸鱼豉油本身有咸味,而且鱼已经提前用盐腌过,所以炒汤汁时盐一定要少放或者不放 3、出炉在鱼的表面撒上香菜末味道更好


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