熏鱼与茄汁爆鱼

原料

花鲢: , 料酒: , 生抽: , 姜: , 白糖: , 醋: , 葱花: , 鱼块: , 生粉: , 番茄汁: , 糖:

步骤

1花鲢中段肉切成片

2倒入料酒、生抽、姜拌匀封上保鲜膜放冰箱二小时

3倒入漏箩里沥干水分

4热锅油七分热,一块块放入,等鱼肉有点硬再翻面

5已炸好鱼肉

6倒入生抽、白糖、还要加水盖上盖烧八分钟

7开盖加醋大火收汁

8收汁后熏鱼好谗人,洒上葱花OK嘞

9鱼块放在生粉里打个滚

10一块块放入炸,滚入生粉鱼块很好炸,不粘锅

11己炸好鱼块

12放入番茄汁、糖、少量水调匀

13再倒入鱼块烧三分钟就OK嘞


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