香葱鸡蛋灌饼

原料

鸡蛋: 3个, 面粉: , 小葱: , 火腿肠: 3根, 生菜: 3片, 里脊肉: , 黄瓜:

步骤

1准备材料,里脊肉切片用黑胡椒和盐腌上,黄瓜切丝,小葱切碎,火腿肠对半切开,

2鸡蛋打散放入面粉和一些水搅拌成均匀的面糊,稍微一点稠就好,把葱加入,继续搅拌,依次放入盐和鸡精

3平底锅烧热,刷一层油,开小火,倒入三分之一面糊,快速转动锅底让面糊摊成一个饼,小火煎一会翻面继续中火煎,一分钟就可以拿出来,然后再刷油继续做第二个第三个…注意不要焦了

4饼做好后平底锅倒油继续煎刚刚腌过的里脊肉和火腿肠,然后在饼上刷一层薄薄的辣椒酱

5在铺上生菜、火腿肠、里脊肉和黄瓜丝

6卷起来

7再用油纸包起来(这一步是为了吃的时候方便,不会散开也不会吃的满手油,而且方便携带)


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