豆腐皮: 1张， 黄豆芽: 1把， 酱油: 1大匙， 糖: 1小撮， 鸡精: 少许
1锅里放油加酱油、糖、鸡精将豆芽炒熟
2炒熟的豆芽摆在泡软的豆腐皮上
3卷成紧一点的卷，用牙签固定
4锅里再次放少许油，下豆腐皮卷稍微煎一下
5切成一口大小装盘即可