花生小凉菜

原料

花生: , 胡萝卜: , 芹菜: , 生抽: , 醋: , 老干妈: , 盐: , 白芝麻: , 香油:

步骤

1花生提前泡好,胡萝卜切丁,芹菜切段

2锅中加水,放一勺盐,煮开。放入胡萝卜,煮三分钟,取出过冷水;焯芹菜段,水开取出,过冷水;最后放入花生,煮五分钟,取出过冷水

3材料沥干水,加入适量生抽、醋、老干妈、盐香油和白芝麻,拌匀即可

小技巧

我用的红衣小花生,红色都给煮掉了,做这道菜,用浅色大花生比较好~


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