百里香小羊排

原料

羊排: 2块, 土豆: 一个, 手指胡萝卜: 几根, 盐: , 黑胡椒: , 百里香:

步骤

1羊排洗净,用厨房纸擦干,百里香弄碎抹在羊排表面腌制一个小时,不要放任何其他调味。

2土豆洗干净,切成竖着的块。油炸成薯条。

3手指红萝卜洗净,轻轻水煮一下,捞出,装盘。

4羊排迅速放入烧热的橄榄油中中火煎熟。火不能太小,否则会太老。

5用盐和黑胡椒撒在羊排上。

6装盘,上桌。

小技巧

羊排买回来已经是切好的了,可能要去买西餐材料的地方购买。


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