好吃的肉粽

原料

芝麻: 3两, 绑粽子的绳: 2把, 花生: 200克, 绿豆: 50克, 粽叶: 50片, 糯米: 750克, 五花肉: 200克, 盐: 适量

步骤

1买一把粽叶  和  草绳 放于热水中 浸泡1个多小时。

2用糯米和少量花生米以及绿豆混合在一起,洗过,滤过,放适量盐,混合好

3将锅烧红 ,放入芝麻,炒到开始炸锅,芝麻盛出

4由于家里没有碾钵,老妈直接想出了一个方法,炒好的芝麻放到袋子里,用圆筒状的啤酒瓶碾碎

5碾碎的花生与切好的五花肉混匀,如图 是不是已经开始流口水了。其实大家还可以加栗子,五花肉也可以换成腊肉。口味可以自己调节

6最后成品,包成这样就可以了

7好吃

小技巧

主要还是包粽子的技巧


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