【可乐鸡翅】是不是妈妈做的味道?

原料

鸡中翅: 10只, 可乐: 一罐, 老抽: 8g, 料酒: 10g, 盐: 5g, 生抽: 8g, 冰糖: 5g

步骤

1根据用量配方准备所有材料。

2把鸡翅清洗干净,用大碗装起来。

3加入盐、生抽、料酒来进行研制调味。

4如果时间匆忙,可以用刀划几道口子,更快入味哦。

5锅里面烧锅热油,把鸡翅下锅煎。

6两面煎到金黄就可以啦!别煎糊啦!

7然后加入1罐可乐。

8再加入老抽增加色泽,加入冰糖让色泽更加通透明亮。

9开大火焖煮,慢慢的煮熟收汁

10当酱汁浓稠可以黏附在鸡中翅上面就可以起锅啦!

11最后装盘就可以吃啦!是不是很简单啊!

小技巧

1、鸡翅腌制要足够入味哦! 2、觉得甜的,冰糖可以不放哈! 3、老抽纯粹是为了调色,所有不要放多了。


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