原料

草鱼: 1条， 西红柿: 2个， 料酒: 3勺， 蒜片: ， 姜片: ， 木姜子油: 10滴， 凯里红酸汤: 100ml， 白胡椒粉: 少量， 黑胡椒: 少量， 鸡精: ， 葱段: ， 豆腐: ， 生菜: ， 小米辣:

步骤

1鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。

2锅内加油烧热，入姜蒜爆香。

3入青椒、小米椒翻炒，再倒入红酸汤翻炒出香味。

4加入西红柿块翻炒。

5加清水，加骨头汤，根据口味放白胡椒粉、黑胡椒、盐、鸡精，再倒入木姜子油。

6烧开后放入鱼段，自行放入喜欢的素菜，我家放的是豆腐和生菜。快起锅时放入葱段即可。