龙口粉丝: 1把， 虾: 20只， 蒜: 10瓣， 蒸鱼豉油: 2勺， 盐: 10克， 葱花: 10克， 白胡椒粉: 1勺， 糖: 5克， 酒: 2勺， 蚝油: 1勺， 温水: 2勺
1粉丝用温水泡软剪段
2虾用剪刀去须，剪开背去泥线
3蒜瓣用压蒜器压出泥，酒、蒸鱼豉油、糖、盐、蚝油、温水放碗里拌匀
4泡软的粉丝铺在盘子上，在粉丝上铺上虾，把调好的汁浇在虾上面，虾上面铺上蒜泥
5蒸锅水烧开后放入虾蒸8分钟，出锅撒葱花，可淋少许热油