萝卜糕

原料

萝卜: 3斤半, 虾米: 适量, 干贝: 适量, 腊肉: 适量, 腊肠: 适量, 粘米粉: 一包, 胡椒粉: 适量, 五香粉: 半包, 盐: 适量, 糖: 适量, 蚝油: 适量, 蒜苗: 适量

步骤

1先将腊肉-腊肠-虾米-干贝-蒜苗切粒,萝卜切成条备用。

2把粘米粉放在大盆子里放入干净的水…搅拌好…泡十分钟左右…粉和水会分离…再把隔出来的水慢慢倒掉…要分多次倒…尽量不要倒到粉,倒好备用。

3先把蒜苗的头爆香…

4之后就放腊肉-腊肠-虾米-干贝一齐炒。

5再把切成条的萝卜丝一齐炒…加盐、糖、蚝油、胡椒粉,炒至萝卜熟,千万不能加水。

6炒熟后加入半包五香粉。

7最后加上蒜苗。

8搅拌一下盆子里的粘米粉后倒入刚炒好的萝卜里再搅拌。

9搅拌好就可以倒到盆子里,隔水蒸40分钟。

10开动。


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