原料

嫩豆腐: 一盒， 盐: 少许， 白胡椒粉: 少许， 油: 少许

步骤

1将豆腐从盒子里拿出来。切成约0.5cm的薄片。

2热锅，转小火，倒入少许的油。油千万不要太多，薄薄地一层就可以了。

3放入豆腐片。豆腐下锅之前用厨房纸巾吸一下水，不然等会下锅会油花四溅的。

4在每一片豆腐上撒上少许盐。继续小火煎豆腐。记得要常常晃动锅，以免粘锅。

5大概1-2分钟后，把豆腐翻面。（如果没有看都淡淡的焦黄色，说明火候不足，再翻回去继续煎。）然后再撒上白胡椒粉。继续煎

6一直煎到两面都有自己满意的焦黄色时，就可以出锅了。