原料

大蒜末: ， 姜末: ， 辣椒: ， 香葱: ， 圆白菜: ， 西兰花: ， 鸡蛋: 两个， 米饭: ， 盐: ， 鱼露: ， 青柠檬:

步骤

1平底锅烧热后放油，加入大蒜碎、姜末和切碎的辣椒翻炒。

2加入切碎的圆白菜和西兰花继续翻炒，加入少许水，来产生蒸汽更好地让蔬菜变熟

3加入米饭，最好是隔夜饭。跟蔬菜翻炒均匀

4将米饭铺到锅的边缘，中间留一个圆的位置。倒入打散的鸡蛋

5鸡蛋液里撒上切碎的青葱，

6用木铲将鸡蛋液搅拌打散打碎，先不要和米饭混合。

7鸡蛋基本成型后，再将鸡蛋和米饭翻炒均匀，根据口味加入盐和鱼露调味

8炒好的米饭盛出装盘，表面放上切瓣的青柠，撒上青葱点缀即可。