菠菜汤圆

原料

糯米粉: 适量, 菠菜: 三四根, 清水: 一点点, 南瓜: 一块, 火龙果皮: 一个, 紫薯: 一个

步骤

1我们以菠菜为例:将菠菜加一点清水放入料理机打成菠菜汁。

2然后倒入糯米粉里面和成干湿适中的糯米面团,如果你喜欢甜的,这时候可以加入糖粉噢。本人喜欢不加糖的,煮的时候舀上一勺红糖或者糖桂花。

3把糯米面团搓成小圆球,摆放在盘子上,放冰箱冷冻。随时吃随取出煮熟即可。当然你爱馅的话可以包入你喜欢的馅料,比如把糖桂花包在里面,把豆沙包在里面也可以。。。

4同样的方法给糯米粉调成别的颜色噢。南瓜蒸熟打碎,紫薯蒸熟碾成泥,火龙果皮加一点清水打成汁分别来给糯米调色。

小技巧

注意把控水和糯米粉的量,干湿差不多能抱成团,偏干一点点比较好,因为面团湿了冷冻慢慢就塌了,造型就不漂亮了,你会发现它变成了半圆? 冷冻好的汤圆可以水煮,可以炸著吃噢。


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