青椒: ， 皮蛋: ， 六月鲜酱油:
1青椒清洗干净后沥干水分，切成合适大小
2皮蛋去壳切块后装盘
3锅中放入油，油热后放入青椒，将青椒煎熟后放凉和切好的皮蛋一起装盘
4最后直接淋上六月鲜酱油后即可食用了
皮蛋有两种，一种是鸭蛋做成的皮蛋，一种是鸡蛋做成的黄心皮蛋。这道菜我选用的是鸡蛋做成的皮蛋。 这道菜只选用了六月鲜酱油一种调味料，味道鲜咸甜可口，我们全家都特别喜欢。