热红酒

原料

肉桂: 两片, 八角: 两个, 干红: 1/3瓶, 橙子: 一个, 葡萄干: 少许, 冰糖: 少许

步骤

1将橙子切开,切两片圆片备用,其余挤压掰开放入锅中,锅中些许水将肉桂与八角冰糖放入煮沸直至香味浓郁

2锅中沸腾后,待水量近乎锅底时,加入红酒,由于用的水晶锅,余热很大,1-2分钟关火即可,避免红酒沸腾。注意火力保持文火。

3避免红酒沸腾

4过滤掉固体物质,热红酒装入放有一片橙子的杯中。完成


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