原料

西米露1杯、水6杯、红毛丹1杯、菠萝蜜6- 8片、碎冰适量 椰浆1罐、糖水适量

步骤

1.水煮滚后放入西米露，煮至透明，捞起用冷水冲凉。 2.红毛丹切块。菠萝蜜切丝。 3. 煮糖水(依据自己的喜好调整甜度) 4.碗中放入西米露与碎冰块，上层铺上红毛丹与波罗蜜，在加上椰浆或是其他配料。

小技巧

煮糖水，可以煮的甜一些，随后再准备冰开水或是鲜奶让食用者调整喜欢的甜度。