芒果慕斯蛋糕

原料

芒果肉: 110克, 淡奶油: 110克, 牛奶: 70克, 砂糖: 40克, 吉利丁片、牛奶: 13克+25克, 饼干: 50克, 黄油: 15克, 芒果肉丁: 适量, 装饰:: , 芒果、巧克力: 适量, 桃、薄荷叶: 适量

步骤

1把材料备好

2吉利丁片冷水中泡软待用

3黄油隔水融化

4饼干放入搅拌机打碎加入黄油拌匀

5放入模具中

6用手指压平放入冰箱备用

7芒果切块

8芒果肉和25克牛奶+40克砂糖打成泥状

9吉利丁片加入牛奶隔水加热融化,倒入芒果泥中,用刮刀快速混合均匀,顺便把大约4大勺的芒果泥留出来,用来做镜面用的

10淡奶油打发至约6分发就好,把淡奶油倒入芒果泥中

11翻拌均匀

12冰箱取出模具,先到入1/2慕斯糊,加入芒果肉丁

13再倒入慕斯糊大约8、9分满

14放入冰箱冷藏1小时左右

15淋上芒果桨放入冰箱冷藏3小时左右

163小时后脱模

17简单装饰一下美美的

18来尝尝呗

小技巧

吉利丁片加热千万不要过热 也可以加入戚风蛋糕夹心


相关菜谱

  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果可可慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯夏洛特蛋糕
  • 芒果乳酪慕斯蛋糕
  • 芒果酸奶慕斯蛋糕
  • 酸奶芒果慕斯蛋糕