洋芋黑米糕

原料

黑米: 200克, 糯米: 100克, 洋芋: 2个, 牛奶: 1瓶, 白糖: 2勺, 白芝麻: 少许, 葡萄干: 少许, 枸杞: 少许, 油: 少许

步骤

1将黑米和糯米清洗干净,倒入电饭煲中按煮饭键做成黑米饭,就像平时煮米饭那样,我只买到普通糯米,据说泰国糯米会更香哦!

2我曾看别人做过,用的是板栗夹心的,可是现在不是板栗的季节,很难买到,所以这次突发奇想的用了常见又好用又方便的洋芋,即土豆啦!

3把洋芋切片,放蒸屉上蒸熟,然后取出放容器里用土豆泥捣碎器压成泥,同时加入牛奶、白糖调味,继续搅拌至白糖融化即可,牛奶少量以免水分过多。

4现在取出一个透明容器,方的圆的都行,我家里是圆的玻璃的,在里面抹上一层橄榄油,没有可以用食用油代替,然后将煮熟的黑米糯米均匀的铺在碗里,压平压实,为了好看一定要铺均匀哦,接着上第二层洋芋(土豆)泥和第三层黑米糯米,待铺均匀后,取一个漂亮盘子,将玻璃碗倒扣,盛出洋芋黑米糕!

5最后就开始点缀啦,家里有什么就放点什么吧,比方葡萄干,尽量摆的整齐美观些!

6还有红红哒枸杞也来装饰下!

7最后撒上熟黑芝麻,哦,中间加个胡萝卜小花朵点缀,大功告成,洋芋黑米糕完成!


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